Lasanha de 4 queijos e cogumelos mistos

Name: Lasanha de 4 queijos e cogumelos mistos
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Folhas de lasanha; 250 g Cogumelos champignon; 300 g Cogumelos pleurotus; 1 unidade Concentrado de tomate; 1 unidade Alho; q.b. Salsa; q.b. Azeite extra virgem; 200 g Asiago; 200 g Mozzarella; 150 g Provola defumada; q.b. Parmesão ralado; q.b. Para o molho bechamel; 1 l Leite; 90 g Manteiga; 90 g Farinha de trigo 00; q.b. Sal; q.b. Pimenta

@foodie-cooklab

Categoria: Primeiros pratos

Uma deliciosa lasanha de 4 queijos e cogumelos mistos, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de queijos e cogumelos cria um prato cremoso e saboroso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 40 minPreparação: 40 min

País: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredientes

N.º de Porções

Folhas de lasanha200g
Cogumelos champignon250g
Cogumelos pleurotus300g
Concentrado de tomate1unidade
Alho1unidade
Salsaq.b.
Azeite extra virgemq.b.
Asiago200g
Mozzarella200g
Provola defumada150g
Parmesão raladoq.b.
Para o molho bechamel
Leite1l
Manteiga90g
Farinha de trigo 0090g
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Cogumelos Champignon à camponesa 280g

1 produto

€ 4,70

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Asiago DOP Allevo Mezzano 250g

1 produto

€ 4,30

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 produto

€ 9,70

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Faça um refogado de alho, adicione um talo inteiro de salsa e junte os cogumelos já limpos e cortados e uma colher de concentrado de tomate.
ETAPA 2 DE 8
Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de dez minutos. No final do cozimento, ajuste o sal.
ETAPA 3 DE 8
Prepare o molho bechamel: em uma panela pequena, derreta a manteiga, depois junte a farinha, mexa até obter uma mistura dourada e adicione o leite aos poucos.
ETAPA 4 DE 8
Mexa até engrossar. Por fim, adicione o sal e a pimenta.
ETAPA 5 DE 8
Cubra o fundo da assadeira com molho bechamel, faça uma camada de massa, molho bechamel, cogumelos, a mistura de queijos, parmesão ralado e cubra com mais massa.
ETAPA 6 DE 8
Continue assim até acabar os ingredientes.
ETAPA 7 DE 8
Na última camada, molho bechamel, cogumelos, parmesão e alguns pedaços de manteiga.
ETAPA 8 DE 8
Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

Sugestões

Panela pequena
Assadeira
Tampa

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias em um recipiente hermético.

Mais informações

Perfeita para ocasiões especiais ou almoços em família.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	162,58
Carboidratos (g)	6,94
dos quais Açúcares (g)	4,5
Gorduras (g)	10,9
dos quais saturados (g)	6,32
Proteínas (g)	9,29
Fibras (g)	0,65
Venda (g)	0,17

Proteínas
9,29g·33%
Carboidratos
6,94g·25%
Gorduras
10,9g·39%
Fibras
0,65g·2%