Massa com burrata, pistaches e tomates secos

Massa com burrata, pistaches e tomates secos

@foodie-cooklab

Uma receita rápida e saborosa para um prato principal italiano com burrata, pistaches e tomates secos. Perfeita para um jantar ou almoço rápido.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Massa200g
  • Burrata ou stracciatella130g
  • Granulado de pistache45g
  • Pistaches para servirq.b.
  • Tomates secos5unidade
  • Água de cozimentoq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Cozinhe a massa em bastante água salgada.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Enquanto isso, pique os pistaches se não estiver usando o granulado já pronto.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Corte os tomates secos em pedaços.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Escorra a massa al dente, reservando um pouco da água de cozimento.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Misture a massa com a burrata (ou stracciatella), os pistaches e os tomates secos, adicionando água de cozimento para amalgamar.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Sirva com uma pitada de pistaches e bom apetite!

Informações gerais

Mais informações

Receita ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)307,79
Carboidratos (g)42,16
dos quais Açúcares (g)25,85
Gorduras (g)8,69
dos quais saturados (g)2,81
Proteínas (g)13,88
Fibras (g)7,97
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    13,88g·19%
  • Carboidratos
    42,16g·58%
  • Gorduras
    8,69g·12%
  • Fibras
    7,97g·11%