Numa tigela, misture a farinha, o iogurte, o óleo, o fermento instantâneo e uma pitada de sal, misture tudo e amasse até obter uma massa lisa.
Estenda a massa com a ajuda de um pouco de farinha e do rolo de massa, corte discos e adicione a polpa de tomate.
Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos, retire do forno, adicione mais polpa de tomate, a mozzarella, um fio de óleo, e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos.
Tigela
Rolo de massa
Receita sem fermentação.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 345,13 |
| Carboidratos (g) | 26,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 24,34 |
| dos quais saturados (g) | 4,6 |
| Proteínas (g) | 5,96 |
| Fibras (g) | 0,56 |
| Venda (g) | 2,53 |
