Mini pizzas na fritadeira a ar

Name: Mini pizzas na fritadeira a ar
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farinha 0; 300 mL Água à temperatura ambiente; 30 g Azeite EVO; 10 g Sal; 4 g Fermento biológico seco; q.b. Polpa de tomate; q.b. Mozzarella; q.b. Azeite EVO; q.b. Sal

@foodie-cooklab

Categoria: Tartes salgadas

Mini pizzas saborosas e fáceis de preparar na fritadeira a ar ou no forno. Perfeitas para um lanche ou aperitivo.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 0500g
Água à temperatura ambiente300mL
Azeite evo30g
Sal10g
Fermento biológico seco4g
Polpa de tomateq.b.
Mozzarellaq.b.
Azeite evoq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Despeje a farinha, o fermento biológico seco e a água aos poucos em uma tigela.
ETAPA 2 DE 9
Adicione o azeite e o sal e amasse por alguns minutos.
ETAPA 3 DE 9
Coloque a massa em uma tigela coberta com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 3-4 horas).
ETAPA 4 DE 9
Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas; deixe-as crescer por meia hora.
ETAPA 5 DE 9
Misture a polpa de tomate com azeite e sal.
ETAPA 6 DE 9
Pré-aqueça a fritadeira a ar por 5 minutos.
ETAPA 7 DE 9
Estenda as bolinhas com os dedos, tempere com o molho e cozinhe na fritadeira a ar a 200°C por cerca de 6 minutos.
ETAPA 8 DE 9
Adicione a mozzarella e cozinhe por mais 2 minutos.
ETAPA 9 DE 9
Alternativamente, cozinhe no forno a 220°C por cerca de 15 minutos, adicionando a mozzarella nos últimos minutos.

Sugestões

Fritadeira a ar
Tigela
Filme plástico

Informações gerais

Mais informações

Você pode cozinhar duas mini pizzas de cada vez na fritadeira a ar. Não use papel manteiga.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	223,18
Carboidratos (g)	41,19
dos quais Açúcares (g)	1,07
Gorduras (g)	4,15
dos quais saturados (g)	0,58
Proteínas (g)	6,98
Fibras (g)	1,85
Venda (g)	0,47

Proteínas
6,98g·13%
Carboidratos
41,19g·76%
Gorduras
4,15g·8%
Fibras
1,85g·3%