Pizzette na fritadeira elétrica

Name: Pizzette na fritadeira elétrica
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farinha 0; 300 ml Água em temperatura ambiente; 30 g Azeite EVO; 10 g Sal; 4 g Fermento biológico seco; q.b. Polpa de tomate; q.b. Mozzarella; q.b. Azeite EVO; q.b. Sal

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Categoria: Tartes salgadas

Pizzettes saborosas e fáceis de preparar na fritadeira elétrica ou no forno. Perfeitas para um lanche ou aperitivo.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 0500g
Água em temperatura ambiente300ml
Azeite evo30g
Sal10g
Fermento biológico seco4g
Polpa de tomateq.b.
Mozzarellaq.b.
Azeite evoq.b.
Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

Azeite EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

1 produto

€ 18,20

Passata de tomate Piennolo del Vesuvio DOP 700g

1 produto

€ 8,20

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 produto

€ 9,70

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Despeje a farinha, o fermento biológico seco e a água aos poucos em uma tigela.
ETAPA 2 DE 9
Adicione o azeite e o sal e amasse por alguns minutos.
ETAPA 3 DE 9
Coloque a massa em uma tigela coberta com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 3-4 horas).
ETAPA 4 DE 9
Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas; deixe crescer por meia hora.
ETAPA 5 DE 9
Misture a polpa de tomate com azeite e sal.
ETAPA 6 DE 9
Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 5 minutos.
ETAPA 7 DE 9
Abra as bolinhas com os dedos, tempere com o molho e cozinhe na fritadeira elétrica a 200°C por cerca de 6 minutos.
ETAPA 8 DE 9
Adicione a mozzarella e cozinhe por mais 2 minutos.
ETAPA 9 DE 9
Como alternativa, asse no forno a 220°C por cerca de 15 minutos, adicionando a mozzarella nos últimos minutos.

Sugestões

Fritadeira elétrica
Tigela
Filme plástico

Informações gerais

Mais informações

Você pode cozinhar duas pizzettes ao mesmo tempo na fritadeira elétrica. Não use papel manteiga.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	223,18
Carboidratos (g)	41,19
dos quais Açúcares (g)	1,07
Gorduras (g)	4,15
dos quais saturados (g)	0,58
Proteínas (g)	6,98
Fibras (g)	1,85
Venda (g)	0,47

Proteínas
6,98g·13%
Carboidratos
41,19g·76%
Gorduras
4,15g·8%
Fibras
1,85g·3%