Deliciosas mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella, perfeitas como entrada ou acompanhamento.
Corte as cebolas roxas em fatias finas.
Em uma frigideira, aqueça o azeite extravirgem e adicione as cebolas.
Adicione vinagre balsâmico, açúcar mascavo e uma pitada de sal, depois cozinhe até caramelizar.
Corte a massa folhada em círculos do tamanho das forminhas.
Coloque as cebolas caramelizadas nas forminhas e cubra com os círculos de massa folhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire as tarte tatin do forno e deixe esfriar ligeiramente.
Vire as tarte tatin em um prato de servir.
Decore com stracciatella e sirva.
Forminhas para tarte tatin
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 183 |
| Carboidratos (g) | 18,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,43 |
| Gorduras (g) | 11,14 |
| dos quais saturados (g) | 6,03 |
| Proteínas (g) | 2,9 |
| Fibras (g) | 1,9 |
| Venda (g) | 0,15 |
