Mini tarte tatin com tomatinhos caramelizados e burrata

Name: Mini tarte tatin com tomatinhos caramelizados e burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidade Massa folhada ou massa brisée; q.b. Mel; q.b. Redução de vinagre balsâmico (opcional); q.b. Azeite; q.b. Sal; q.b. Orégano; q.b. Tomatinhos; q.b. Burrata ou stracciatella

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Categoria: Entradas

Deliciosas mini tarte tatin com tomatinhos caramelizados e burrata, perfeitas para um aperitivo ou entrada. Fáceis e rápidas de preparar, prontas em apenas 15 minutos!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa folhada ou massa brisée1unidade
Melq.b.
Redução de vinagre balsâmico (opcional)q.b.
Azeiteq.b.
Salq.b.
Oréganoq.b.
Tomatinhosq.b.
Burrata ou stracciatellaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Corte a massa brisée ou massa folhada em 4 partes, ou faça círculos com um cortador para torná-las menores.
ETAPA 2 DE 5
Na folha de papel vegetal, adicione o mel, a redução, o azeite, o orégano e uma pitada de sal.
ETAPA 3 DE 5
Adicione os tomatinhos cortados ao meio e cubra.
ETAPA 4 DE 5
Faça furos e leve ao forno a 180 graus por 15-20/25 minutos, dependendo do seu forno, até dourar.
ETAPA 5 DE 5
Vire e aproveite adicionando uma colher de stracciatella de burrata e um fio de azeite extra virgem.

Sugestões

Cortador

Informações gerais

Mais informações

Outras ideias para recheios: abobrinha, brie ou feta e pinhões; tomatinhos e feta; cebola e gorgonzola ou brie; pera, gorgonzola e nozes; maçã, taleggio e nozes.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	493
Carboidratos (g)	42,8
dos quais Açúcares (g)	1,9
Gorduras (g)	33,2
dos quais saturados (g)	18,07
Proteínas (g)	6,7
Fibras (g)	3,5
Venda (g)	0,43

Proteínas
6,7g·8%
Carboidratos
42,8g·50%
Gorduras
33,2g·39%
Fibras
3,5g·4%