Deliciosas mozzarelline fritas preparadas na fritadeira a ar, crocantes por fora e derretidas por dentro. Perfeitas como entrada ou lanche.
Seque bem as mozzarelline com papel absorvente de cozinha até ficarem praticamente secas.
Passe as mozzarelline primeiro na farinha, depois no ovo e, por fim, no pão ralado com uma pitada de sal, sacudindo a tigela.
Repita o procedimento para uma dupla camada, passando novamente as mozzarelline no ovo e no pão ralado.
Coloque as mozzarelline no congelador por pelo menos 45 minutos ou, melhor ainda, por algumas horas.
Cozinhe as mozzarelline na fritadeira a ar com um spray de azeite a 200 graus por cerca de 7 minutos, virando-as a meio da cozedura. Em alternativa, cozinhe-as no forno a 220 graus por 10-15 minutos ou até dourar, ou frite-as em bastante óleo de sementes.
Fritadeira a ar
Papel absorvente de cozinha
Você pode escolher entre três métodos de cozimento: fritadeira a ar, forno ou fritura tradicional.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 232,16 |
| Carboidratos (g) | 0,58 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
| Gorduras (g) | 17,7 |
| dos quais saturados (g) | 10,06 |
| Proteínas (g) | 17,65 |
| Venda (g) | 0,19 |
