Pipoca de frango crocante por fora e macia por dentro, preparada em apenas 10 minutos. Perfeita como lanche ou prato principal leve.
Corte o frango em pequenos pedaços e enfarinhe-os na mistura de farinha e páprica.
Em uma tigela, adicione um ovo, o parmesão ralado, uma xícara de leite e bata energicamente com um garfo.
Adicione os pedaços de frango na mistura de ovos e leite e, se possível, deixe-os descansar por 10-20 minutos na geladeira cobertos com filme plástico para torná-los mais suculentos e macios.
Esmigalhe grosseiramente os flocos de milho com as mãos e empane os pedaços de frango poucos de cada vez.
Coloque-os em papel manteiga e adicione um fio generoso de azeite por cima.
Cozinhe no forno ou na fritadeira a ar a 200 graus por 8-10 minutos até dourar.
Finalize com uma pitada de sal e suco de limão a gosto.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 119,5 |
| Carboidratos (g) | 2,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,13 |
| Gorduras (g) | 4,93 |
| dos quais saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 16,85 |
| Venda (g) | 0,11 |
