Um delicioso rolo de batata recheado com linguiça e cogumelos, perfeito como prato único e sem glúten.
Refogue a cebola picada e os cogumelos em uma frigideira por 5 minutos.
Adicione a linguiça sem a pele e regue com meio copo de vinho branco.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e ajuste o sal.
Fatie finamente a batata com um mandolim, lave e seque com um pano.
Disponha a mussarela ralada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione as fatias de batata sobrepostas, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Asse no forno a 190° por 25 minutos.
Adicione o recheio de linguiça e cogumelos à base de batata ainda quente.
Enrole tudo e sirva.
Mandolim
Assadeira
Papel manteiga
Receita sem glúten, ideal como prato único.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 134,69 |
| Carboidratos (g) | 3,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,82 |
| Gorduras (g) | 8,18 |
| dos quais saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 6,67 |
| Fibras (g) | 0,6 |
| Venda (g) | 0,25 |
