Refogue a cebola picada e os cogumelos na frigideira por 5 minutos.
Adicione a linguiça sem a tripa e regue com meio copo de vinho branco.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e ajuste o sal.
Fatie a batata finamente com um mandolim, enxágue e seque com um pano.
Distribua a mussarela ralada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione as fatias de batata sobrepostas, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Asse no forno a 190°C por 25 minutos.
Adicione o recheio de linguiça e cogumelos sobre a base de batatas ainda quente.
Enrole tudo e sirva.
Mandolim
Assadeira
Papel manteiga
Receita sem glúten, ideal como prato único.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 134,69 |
| Carboidratos (g) | 3,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,82 |
| Gorduras (g) | 8,18 |
| dos quais saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 6,67 |
| Fibras (g) | 0,6 |
| Venda (g) | 0,25 |
