Uma torta deliciosa sem manteiga e sem lactose, perfeita para quem procura uma sobremesa leve, mas saborosa. A combinação de ricota, coco e chocolate a torna irresistível.
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, as raspas de limão, uma pitada de sal e misture.
Adicione o óleo em fio, depois a farinha e o fermento peneirados.
Forme uma massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, misture em uma tigela a ricota com o açúcar de confeiteiro, o coco ralado e as gotas de chocolate.
Retire a massa e abra entre duas folhas de papel manteiga.
Defina as bordas, fure com os dentes de um garfo e distribua o creme.
Com a massa restante, crie as clássicas tiras e asse em forno ventilado pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos.
Receita sem manteiga e sem lactose, ideal para o Dia dos Namorados ou outras ocasiões especiais.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 278,5 |
| Carboidratos (g) | 31,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,89 |
| Gorduras (g) | 14,12 |
| dos quais saturados (g) | 6,42 |
| Proteínas (g) | 7,37 |
| Fibras (g) | 1,69 |
| Venda (g) | 0,12 |
