Um bolo macio, perfumado e de sabor intenso, perfeito para quem procura uma sobremesa sem ovos, glúten e lactose.
Peneirar a farinha de arroz, o amido de batata e o fermento numa tigela.
Adicionar o açúcar mascavo, o cacau em pó amargo, uma pitada de sal e a baunilha em pó.
Misturar e juntar o óleo de girassol e o leite sem lactose, mexendo com um batedor.
Adicionar uma pêra cortada em pedaços e as gotas de chocolate, depois verter a mistura numa forma forrada com papel vegetal.
Decorar com fatias de pêra, gotas de chocolate e granulado de avelãs.
Levar ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
Polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Forma de 24 cm
Batedor
Papel vegetal
Conservar num recipiente hermético por 2-3 dias.
Adequado para quem é intolerante a ovos, glúten e lactose.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 269,28 |
| Carboidratos (g) | 32,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,2 |
| Gorduras (g) | 14,08 |
| dos quais saturados (g) | 4,18 |
| Proteínas (g) | 4,12 |
| Fibras (g) | 2,12 |
| Venda (g) | 0,12 |
