Torta mimosa de limão

Name: Torta mimosa de limão
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Ovos; 120 g Açúcar; 65 g Farinha 00; 60 g Fécula de batata; 1 unidade Raspas de limão; 1 unidade Extrato de baunilha; q.b. Limoncello (opcional); 3 unidades Gemas; 400 mL Leite; 100 g Açúcar; 40 g Amido de milho; 200 mL Creme de leite para chantilly já adoçado; 100 mL Limoncello e leite para molhar o pão de ló

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Categoria: Sobremesas

Um delicioso bolo mimosa de limão, perfeito para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Com um pão de ló macio e um creme diplomático de limão, este bolo é uma sobremesa elegante e perfumada.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ovos4unidade
Açúcar120g
Farinha 0065g
Fécula de batata60g
Raspas de limão1unidade
Extrato de baunilha1unidade
Limoncello (opcional)q.b.
Gemas3unidade
Leite400mL
Açúcar100g
Amido de milho40g
Creme de leite para chantilly já adoçado200mL
Limoncello e leite para molhar o pão de ló100mL

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em uma tigela, quebre os ovos em temperatura ambiente e bata por 15 minutos com o açúcar e a baunilha até triplicar de volume.
ETAPA 2 DE 6
Adicione a farinha e a fécula peneiradas aos poucos e o limoncello, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima.
ETAPA 3 DE 6
Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada e asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 30-35 minutos.
ETAPA 4 DE 6
Deixe o pão de ló esfriar, depois corte-o em 3 camadas, uma das quais mais fina para obter as migalhas.
ETAPA 5 DE 6
Molhe o pão de ló com limoncello e leite misturados, adicione o creme diplomático e sobreponha as camadas.
ETAPA 6 DE 6
Decore o bolo com as migalhas de pão de ló e sirva.

Sugestões

Forma de 20 cm
Espátula
Tigela

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.

Mais informações

Ideal para celebrar ocasiões especiais como o Dia Internacional da Mulher.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,24
Carboidratos (g)	23,9
dos quais Açúcares (g)	16,14
Gorduras (g)	11,88
dos quais saturados (g)	5,35
Proteínas (g)	7,82
Fibras (g)	0,67
Venda (g)	0,08

Proteínas
7,82g·18%
Carboidratos
23,9g·54%
Gorduras
11,88g·27%
Fibras
0,67g·2%