Refogue em uma frigideira a cebola picada e os cogumelos por 5 minutos.
Adicione a linguiça sem pele e deglace com meia taça de vinho branco.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e ajuste o sal.
Fatie finamente a batata com uma mandolina, enxágue e seque com um pano.
Disponha a mozzarella ralada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione as fatias de batata sobrepostas, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Asse em forno a 190° por 25 minutos.
Adicione o recheio de linguiça e cogumelos à base de batatas ainda quentes.
Enrole tudo e sirva.
Mandolina
Assadeira
Papel manteiga
Receita sem glúten, ideal como prato único.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 126,96 |
| Carboidratos (g) | 2,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,04 |
| Gorduras (g) | 7,76 |
| dos quais saturados (g) | 3,4 |
| Proteínas (g) | 6,23 |
| Fibras (g) | 0,52 |
| Venda (g) | 0,23 |
