Sformato cremoso e filante de brócolis e batatas, recheado com muçarela e salmão defumado. Ideal para quem deseja aumentar o consumo de vegetais sem abrir mão do sabor.
Cozinhe as batatas e as floretes de brócolis até que fiquem macias.
Amasse as batatas e os brócolis em uma tigela e adicione queijo parmesão, ovo, leite e sal; misture bem.
Unte uma forma com azeite e polvilhe com farinha de rosca.
Despeje metade da mistura na forma, distribua a muçarela e o salmão defumado.
Cubra com o restante da massa, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno a 200°C por 20-25 minutos; nos últimos minutos, ative a grelha para uma crosta crocante.
Sirva quente e desfrute da cremosidade.
Panela para cozinhar
Tigela grande
Forma
Forno com função grill
Espremedor de batatas ou garfo
Italy, Toscana
