Esta torta é muito cremosa, rica, saborosa e derretida. Perfeita como prato único para uma refeição saborosa e rápida.
Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o Parmigiano Reggiano ralado, os espinafres previamente cozidos e misture com uma espátula até obter uma mistura homogênea e cremosa.
No fundo de uma assadeira untada com um fio de azeite de oliva extra virgem, adicione uma pitada de farinha de rosca, a mistura de ricota e vegetais, a scamorza em fatias, o presunto cozido e, por fim, cubra tudo com o molho bechamel.
Finalize com uma pitada de Parmigiano Reggiano e asse no forno ou na fritadeira a ar a 200 graus por 15-20 minutos, até que se forme uma crosta na superfície.
Assadeira
Espátula
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Também pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 141,42 |
| Carboidratos (g) | 3,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,02 |
| Gorduras (g) | 9,66 |
| dos quais saturados (g) | 4,42 |
| Proteínas (g) | 9,88 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,19 |
