Lave e corte ao meio no sentido do comprimento, faça cortes na polpa, massageie com sal e óleo e coloque na airfryer por 15 minutos
Enquanto isso, solte 50g de cuscuz com um pouco de caldo de legumes, adicione 80g de atum, tomatinhos, azeitonas e manjericão. Ajuste o sal
Depois de cozinhar a berinjela, amasse a polpa com um talher (pressionando para baixo), adicione a mistura de cuscuz, um pouco de pão ralado, um fio de azeite e coloque novamente na airfryer por mais 3-4 minutos
Assadeira, airfryer, tigelas e talheres
Conservar na geladeira por 1 dia
No lugar do cuscuz, você pode usar arroz, espelta, cevada, etc.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 102,91 |
| Carboidratos (g) | 9,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,44 |
| Gorduras (g) | 3,1 |
| dos quais saturados (g) | 1,22 |
| Proteínas (g) | 8,74 |
| Fibras (g) | 1,72 |
| Venda (g) | 0,04 |
