Berinjela assada com cuscuz

Name: Berinjela assada com cuscuz
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Italy
Ingredients: 50 null Cuscuz; 80 null Atum em óleo; 0 null Tomatinhos; 0 null Caldo de legumes (ou água); 0 null Azeitonas pretas pequenas; 0 null Manjericão picado; 0 null Sal; 0 null Azeite extra virgem; 1 null Berinjela preta

@impasta_con_rosy

Categoria: Pratos de um só prato

Prato completo realmente muito saboroso que se prepara em pouquíssimo tempo... sem esforço e muita satisfação

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 45 minPreparação: 45 min

País: Italy

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Ingredientes

N.º de Porções

Cuscuz50
Atum em óleo80
Tomatinhosq.b.
Caldo de legumes (ou água)q.b.
Azeitonas pretas pequenasq.b.
Manjericão picadoq.b.
Salq.b.
Azeite extra virgemq.b.
Berinjela preta1

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Lave e corte ao meio no sentido do comprimento, faça cortes na polpa, massageie com sal e óleo e coloque na airfryer por 15 minutos
ETAPA 2 DE 3
Enquanto isso, solte 50g de cuscuz com um pouco de caldo de legumes, adicione 80g de atum, tomatinhos, azeitonas e manjericão. Ajuste o sal
ETAPA 3 DE 3
Depois de cozinhar a berinjela, amasse a polpa com um talher (pressionando para baixo), adicione a mistura de cuscuz, um pouco de pão ralado, um fio de azeite e coloque novamente na airfryer por mais 3-4 minutos

Sugestões

Assadeira, airfryer, tigelas e talheres

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por 1 dia

Mais informações

No lugar do cuscuz, você pode usar arroz, espelta, cevada, etc.

Origem

Italy, Campania

Análise

Macronutrientes (100 gr)