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Bolo de cenoura com amêndoas e Amaretto di Saronno

Bolo de cenoura com amêndoas e Amaretto di Saronno

@impasta_con_rosy

Delicioso bolo de cenoura enriquecido com amêndoas e um toque de amaretto.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 40 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Raspas de limão1unidade
  • Açúcar100g
  • Ovos4unidades
  • Fermento em pó1pacote
  • Farinha de amêndoas300g
  • Cenouras300g
  • Farinha 0080g
  • Amaretto di saronno30g
  • Óleo de sementes90g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Bata as cenouras com o açúcar e as raspas de limão.

  2. ETAPA 2 DE 5

    Adicione ao composto os ovos, o óleo de sementes e o amaretto.

  3. ETAPA 3 DE 5

    Acrescente a farinha de amêndoas e a farinha 00 peneiradas, junto com o fermento em pó, misturando até incorporar tudo.

  4. ETAPA 4 DE 5

    Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

  5. ETAPA 5 DE 5

    Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por 3-4 dias

Mais informações

Sirva com chantilly ou sorvete de baunilha para uma combinação perfeita.

Origem

Italia, Campania

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)296,19
Carboidratos (g)16,31
dos quais Açúcares (g)11,93
Gorduras (g)21
dos quais saturados (g)2,75
Proteínas (g)9,37
Fibras (g)4,31
Venda (g)0,1
  • Proteínas
    9,37g·18%
  • Carboidratos
    16,31g·32%
  • Gorduras
    21g·41%
  • Fibras
    4,31g·8%