Deliciosas piadinas preparadas com farinha de grão-de-bico e iogurte grego, recheadas com ricota, pêssegos salteados com manteiga e mel e muesli crocante.
Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, a farinha de arroz ou milho, o sal e o iogurte grego.
Adicione o azeite EVO e misture até obter uma massa homogênea.
Se necessário, adicione água aos poucos para amolecer a massa.
Divida a massa em porções e abra cada porção em uma piadina.
Cozinhe as piadinas em uma frigideira antiaderente quente por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Recheie as piadinas com ricota, pêssegos salteados com manteiga e mel e muesli crocante.
Sirva imediatamente as piadinas recheadas.
Tigela
Frigideira antiaderente
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 344,44 |
| Carboidratos (g) | 29,86 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,41 |
| Gorduras (g) | 21,42 |
| dos quais saturados (g) | 4,12 |
| Proteínas (g) | 8,29 |
| Fibras (g) | 3,25 |
| Venda (g) | 3,47 |
