Salada de arroz com coração de Vênus

Name: Salada de arroz com coração de Vênus
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: 100 null Arroz carnaroli (ou arroz arborio); 50 null Arroz venere; 4 null Abobrinhas verdes; 100 null Milho escorrido; 150 null Atum em óleo; 0 null Tomatinhos vermelhos; 0 null Tomatinhos amarelos; 0 null Azeitonas verdes frescas; 2 null Ovos cozidos picados; 0 null Manjericão picado; 0 null Sal; 0 null Azeite de oliva extra virgem

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Categoria: Pratos de um só prato

Receita fresca, colorida e equilibrada, ideal para a estação quente

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 45 minPreparação: 45 min

País: Italy

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Ingredientes

N.º de Porções

Arroz carnaroli (ou arroz arborio)100
Arroz venere50
Abobrinhas verdes4
Milho escorrido100
Atum em óleo150
Tomatinhos vermelhosq.b.
Tomatinhos amarelosq.b.
Azeitonas verdes frescasq.b.
Ovos cozidos picados2
Manjericão picadoq.b.
Salq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Cozinhe o arroz em duas panelas diferentes para mantê-los separados e deixe esfriar
ETAPA 2 DE 6
Enquanto isso, limpe e corte as abobrinhas em cubos e frite na fritadeira a ar por cerca de 10 minutos
ETAPA 3 DE 6
Prepare os outros ingredientes, corte os tomates, azeitonas e ovos cozidos em pedaços pequenos
ETAPA 4 DE 6
Adicione todos os ingredientes ao arroz frio, junte também o atum, milho e manjericão, tomando cuidado para não misturar os dois tipos de arroz
ETAPA 5 DE 6
Adicione sal e azeite e misture
ETAPA 6 DE 6
Emprate colocando no centro do prato um aro de metal: coloque o arroz Venere no centro e ao redor o branco

Sugestões

2 panelas, tigela grande, colheres de pau, facas

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Você pode variar o tempero de acordo com seu gosto

Origem

Italy, Campania

Análise

Macronutrientes (100 gr)