Uma sopinha cremosa e perfumada que une borlotti frescos e uma mistura de frutos do mar, um prato único simples mas surpreendente, perfeito para se mimar à mesa.
Cozinhe os borlotti em água levemente salgada ou caldo de legumes por cerca de 40 minutos, até ficarem macios.
Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite com o alho e a malagueta. Adicione os tomatinhos cortados ao meio e deixe apurar.
Junte a mistura de frutos do mar e cozinhe em fogo alto por alguns minutos, até que estejam bem dourados e cozidos.
Despeje os borlotti cozidos com parte da sua água na frigideira com o peixe. Misture delicadamente, ajuste o sal e a pimenta.
Deixe ferver em fogo baixo por 5-10 minutos para amalgamar os sabores.
Sirva quente, com salsa fresca e pão torrado.
Frigideira
Panela
Conservar no frigorífico em recipiente hermético e consumir em até 2 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 115,92 |
| Carboidratos (g) | 3,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,13 |
| Gorduras (g) | 6,64 |
| dos quais saturados (g) | 3,97 |
| Proteínas (g) | 10,58 |
| Fibras (g) | 0,69 |
| Venda (g) | 0,19 |
