Um prato único muito satisfatório e bonito para servir à mesa
Lave os tomates (cerca de 200g cada), corte a tampa e reserve, faça um corte no perímetro interno com uma faca pequena, retire a polpa com uma colher com muito cuidado.
Recolha a polpa em um liquidificador e bata. Salgue os tomates e coloque-os de cabeça para baixo para escorrer por cerca de 30'.
Agora você deve cozinhar a espelta conforme indicado na embalagem (geralmente 20-25' em bastante água salgada) e também cozinhar a polpa de tomate em um fio de azeite, alho, sal e manjericão.
Torre os pinhões, retire os caroços das azeitonas verdes, escorra 100g de atum do soro e lave o manjericão a gosto.
Uma vez cozidos a espelta e a polpa, misture-os e adicione, mexendo, todos os outros ingredientes.
Recheie os tomates com a mistura de espelta, cubra com a tampa reservada e asse em forno pré-aquecido a 170* por cerca de 40-50'
Não mais de 2 dias na geladeira
No lugar da espelta, você pode usar qualquer cereal
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 85,02 |
| Carboidratos (g) | 7,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,64 |
| Gorduras (g) | 3,54 |
| dos quais saturados (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 5,17 |
| Fibras (g) | 1,35 |
| Venda (g) | 0,1 |
