Mousse de chocolate amargo, alcaçuz e abacate: a sobremesa vegana

Name: Mousse de chocolate amargo, alcaçuz e abacate: a sobremesa vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Abacate maduro; 80 g Chocolate amargo extra (pelo menos 85% cacau); 3 colheres de sopa Leite vegetal sem açúcar (amêndoa, soja); 30 g Eritritol; 3 g Alcaçuz em pó; 1 colher de chá Extrato de baunilha puro (opcional); 0.125 colher de chá Sal marinho integral

@ioboscovivo-srl

Categoria: Sobremesas

Mousse vegana de chocolate e alcaçuz sem açúcar: uma sobremesa deliciosa e saudável graças ao abacate. Rica em gorduras boas e com um sabor único.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 5 minCozimento: 5 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Abacate maduro150g
Chocolate amargo extra (pelo menos 85% cacau)80g
Leite vegetal sem açúcar (amêndoa, soja)3cucchiai
Eritritol30g
Alcaçuz em pó3g
Extrato de baunilha puro (opcional)1cucchiaino
Sal marinho integral0.1cucchiaino

Produtos disponíveis para compra

100% Eritritolo BIO - 200g

1 produto

€ 7,50

100% Cacau amargo BIO - 100g

€ 5,50

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Quebre o chocolate amargo e derreta-o delicadamente em banho-maria ou no micro-ondas. Deixe esfriar um pouco.
ETAPA 2 DE 7
Retire a polpa do abacate maduro e coloque em um liquidificador potente.
ETAPA 3 DE 7
Adicione o chocolate derretido, o leite vegetal, o eritritol, o alcaçuz em pó, o extrato de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal.
ETAPA 4 DE 7
Bata até obter um creme liso, homogêneo e aveludado.
ETAPA 5 DE 7
Prove e ajuste a doçura do eritritol e a intensidade do alcaçuz.
ETAPA 6 DE 7
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas.
ETAPA 7 DE 7
Decore com cacau amargo antes de servir.

Sugestões

Cacau amargo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.

Mais informações

Receita vegana, sem açúcares adicionados, ideal para uma sobremesa saudável e saborosa.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	281,7
Carboidratos (g)	15,74
dos quais Açúcares (g)	15,12
Gorduras (g)	20,72
dos quais saturados (g)	7,09
Proteínas (g)	4,83
Fibras (g)	3,77
Venda (g)	0,22

Proteínas
4,83g·11%
Carboidratos
15,74g·35%
Gorduras
20,72g·46%
Fibras
3,77g·8%