Salame de chocolate

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Esmigalhe grosseiramente os biscoitos secos com as mãos ou colocando-os em um saco de alimentos e esmagando-os com um rolo. Não os reduza a pó, devem permanecer em pedaços. Transfira-os para uma tigela grande.

2. ETAPA 2 DE 9

   Para um sabor mais intenso, você pode torrar levemente as frutas secas em uma frigideira antiaderente por alguns minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e depois adicione aos biscoitos esmigalhados.

3. ETAPA 3 DE 9

   Na tigela com os biscoitos e as frutas secas, adicione o cacau em pó e o eritritol. Misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes.

4. ETAPA 4 DE 9

   Em uma panela pequena ou no micro-ondas, derreta delicadamente o óleo de coco virgem. Despeje o leite vegetal e o óleo de coco derretido sobre os ingredientes secos. Adicione o extrato de baunilha (se estiver usando).

5. ETAPA 5 DE 9

   Misture bem com uma colher ou espátula até obter uma mistura homogênea e ligeiramente pegajosa. Se a mistura estiver muito seca, adicione mais uma colher de leite vegetal.

6. ETAPA 6 DE 9

   Transfira a mistura para uma folha de papel manteiga ou filme plástico. Com as mãos, dê à mistura a forma de um salame, compactando bem.

7. ETAPA 7 DE 9

   Enrole firmemente o papel manteiga ou o filme plástico ao redor da mistura, selando bem as extremidades. Transfira o 'salame' para a geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.

8. ETAPA 8 DE 9

   Uma vez que o salame esteja solidificado, retire-o da geladeira e remova o papel manteiga ou o filme plástico. Role o salame no coco ralado.

9. ETAPA 9 DE 9

   Corte o salame doce em fatias e aproveite!

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)