Schiacciatine de abobrinha: sabor autêntico e leveza com farinha de arroz integral e grão-de-bico, enriquecidas com alecrim e azeitonas. Experimente agora, descubra a tradição italiana!
Rale as abobrinhas, junte as azeitonas picadas com uma faca e adicione o alecrim fresco na quantidade desejada. Em uma tigela, coloque as farinhas e o fermento. Incorpore os vegetais, ajuste o sal e, por fim, adicione o azeite e a água. Misture e, se necessário, adicione mais água para obter uma massa macia. Despeje a mistura na assadeira forrada com papel manteiga e espalhe-a fina, de modo que a espessura seja de cerca de meio centímetro. Cozinhe no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos até dourar. Desligue o forno, corte em fatias e vire a schiacciatina, deixe descansar no forno quente por mais 10-15 minutos. Consuma quente, em temperatura ambiente ou aqueça no forno por 5 minutos antes de servir.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 17,22 |
| Carboidratos (g) | 3,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,13 |
| Gorduras (g) | 0,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 0,77 |
| Fibras (g) | 0,44 |
