Despeje a farinha, o fermento seco e a água pouco a pouco em uma tigela.
Adicione o óleo e o sal e sove por alguns minutos.
Coloque a massa em uma tigela coberta com filme plástico e deixe levedar até dobrar de volume (cerca de 3-4 horas).
Divida a massa em 8 partes e forma os pãezinhos; deixe levedar por meia hora.
Misture o molho de tomate com óleo e sal.
Preaqueça a fritadeira a ar por 5 minutos.
Abra os pãezinhos com os dedos, tempere com o molho e cozinhe na fritadeira a ar a 200°C por cerca de 6 minutos.
Adicione a mozzarella e cozinhe por mais 2 minutos.
Alternativamente, cozinhe no forno a 220°C por cerca de 15 minutos, adicionando a mozzarella nos últimos minutos.
Fritadeira a ar
Tigela
Filme plástico
Você pode cozinhar duas pizzettes de cada vez na fritadeira a ar. Não use papel manteiga.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 223,18 |
| Carboidratos (g) | 41,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 4,15 |
| dos quais saturados (g) | 0,58 |
| Proteínas (g) | 6,98 |
| Fibras (g) | 1,85 |
| Venda (g) | 0,47 |
