Cozinhe o orzo em água salgada seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem
Em uma frigideira, doure o alho com azeite de oliva extra virgem, adicione as vagens, as abobrinhas e as ervilhas, tempere com sal e cozinhe deixando os legumes crocantes
Escorra o orzo e deixe esfriar, quando os legumes também estiverem frios, misture tudo junto adicionando as folhas de manjericão e azeite de oliva extra virgem a cru
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 79,75 |
| Carboidratos (g) | 8,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,17 |
| Gorduras (g) | 3,58 |
| dos quais saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 2,78 |
| Fibras (g) | 2,5 |
