Tuduu
Muffin de maçã e compota de maçã e lavanda sem lactose e sem glúten.

Muffin de maçã e compota de maçã e lavanda sem lactose e sem glúten.

@ledolcezzeglutenfree

Estes muffins são sem ovos, sem glúten e sem lactose. Ótimos para alérgicos e intolerantes.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 40 min
Preparação: 30 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Compota de maçã e lavanda1Pote pequeno
  • Farinha de arroz300g
  • Fermento em pó para bolos1Saquinho
  • Maçã descascada e cortada em fatias1Unid
  • Óleo de milho1/2 Copo
  • Sal fino1Pitada
  • Raspas e suco de limão orgânico1Unid
  • Suco de maçã1Xícara pequena
  • Iogurte natural sem lactose250g
  • Açúcar de confeiteiro a gostoq.b.
  • Açúcar granulado150g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    Deixe a maçã cortada em fatias macerar com 1 colher de sopa de açúcar e o suco de limão.

  2. ETAPA 2 DE 7

    Despeje na tigela o açúcar, o iogurte e o óleo e bata energicamente.

  3. ETAPA 3 DE 7

    Adicione a farinha de arroz, as raspas de limão, o fermento e o suco de fruta.

  4. ETAPA 4 DE 7

    Misture até que os ingredientes estejam bem incorporados. Despeje a massa nas forminhas até a metade, coloque uma colher de chá de compota.

  5. ETAPA 5 DE 7

    Coloque mais massa até a borda, decore com as maçãs.

  6. ETAPA 6 DE 7

    Asse as forminhas em forno pré-aquecido por 40 minutos.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Retire os muffins do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.

Sugestões

  • 12 forminhas de tamanho médio.

  • Tigela

  • Batedor manual ou elétrico

  • Espátula.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservam-se em temperatura ambiente por 2 dias

Origem

Italia, Campania

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)168,85
Carboidratos (g)39,51
dos quais Açúcares (g)19,71
Gorduras (g)0,97
dos quais saturados (g)0,46
Proteínas (g)2,74
Fibras (g)0,66
Venda (g)0,16
  • Proteínas
    2,74g·6%
  • Carboidratos
    39,51g·90%
  • Gorduras
    0,97g·2%
  • Fibras
    0,66g·2%