Piadina caseira com rúcula, salmão, mozzarella e sementes de sésamo

Name: Piadina caseira com rúcula, salmão, mozzarella e sementes de sésamo
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 farinha de trigo sarraceno; 50 farinha de arroz; 50 água; 1 cucchiaio azeite extra virgem; null para o recheio; q.b. rúcula; 100 salmão fumado; 60 mozzarella; q.b. sementes de sésamo mistas

@loredana

Categoria: Pratos de um só prato

Descubra a piadina caseira: saborosa e genuína com rúcula, salmão e mozzarella. Ingredientes selecionados para uma experiência de tradição italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

loredana@loredana

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de trigo sarraceno50
Farinha de arroz50
Água50
Azeite extra virgem1 cucchiaio
Para o recheio
Rúculaq.b.
Salmão fumado100
Mozzarella60
Sementes de sésamo mistasq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Em uma tigela, coloque os ingredientes e faça a massa.
ETAPA 2 DE 4
Coloque sobre uma superfície e amasse até obter uma massa compacta. Não deve ficar pegajosa; se ficar pegajosa, adicione mais farinha.
ETAPA 3 DE 4
Estenda com um rolo. Dê a forma que mais gostar e vá para o fogão.
ETAPA 4 DE 4
Cozinhe ambos os lados por 1-2 minutos em uma frigideira ou panela antiaderente.

Informações gerais

Origem

Italia, Calabria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,25
Carboidratos (g)	9,08
dos quais Açúcares (g)	0,24
Gorduras (g)	2,7
dos quais saturados (g)	1,26
Proteínas (g)	6,37
Fibras (g)	0,71
Venda (g)	0,26

Proteínas
6,37g·34%
Carboidratos
9,08g·48%
Gorduras
2,7g·14%
Fibras
0,71g·4%