Cannelloni à cerveja

Name: Cannelloni à cerveja
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 16 unidades Cannelloni de ovo secos; 350 g Ricota; 500 g Espinafres; 100 g Queijo ralado; 1 unidade Ovo; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Noz-moscada; 1 L Molho bechamel à cerveja

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Categoria: Primeiros pratos

Os Cannelloni à cerveja são um prato principal saboroso e original, perfeito para quem gosta de experimentar na cozinha. O molho bechamel à cerveja dá um sabor único a esta receita tradicional.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 40 minPreparação: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Cannelloni de ovo secos16unidades
Ricota350g
Espinafres500g
Queijo ralado100g
Ovo1unidade
Salq.b.
Pimentaq.b.
Noz-moscadaq.b.
Molho bechamel à cerveja1L

Produtos disponíveis para compra

Rock'n'Roll (Garrafa 75 cl)

1 produto

€ 13,50

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Limpar os espinafres e cozê-los em água fervente salgada. Escorrer e espremer para remover a água residual.
ETAPA 2 DE 6
Em uma tigela, misturar espinafres, ricota, ovo, sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado.
ETAPA 3 DE 6
Levar a ferver bastante água salgada e escaldar os cannelloni por 2-3 minutos.
ETAPA 4 DE 6
Rechear os cannelloni com a mistura preparada, utilizando um saco de confeitar.
ETAPA 5 DE 6
Dispor os cannelloni em uma assadeira com uma base de molho bechamel à cerveja. Alternar camadas de cannelloni e molho bechamel.
ETAPA 6 DE 6
Polvilhar com queijo ralado e assar a 180°C por 20-30 minutos.

Sugestões

Saco de confeitar
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias em um recipiente hermético.

Mais informações

O molho bechamel à cerveja pode ser preparado seguindo uma receita específica para obter o melhor resultado.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - Não adequado

Veganos - Não adequado

Glúten - Não adequado

Lactose - Não adequado

Pescetarianos - Não adequado

Níquel - Não adequado

Intolerâncias e alergias

Crustáceos - Adequado

Ovos - Não adequado

Peixe - Adequado

Amendoins - Adequado

Soja - Adequado

Leite - Não adequado

Frutos de casca rija - Não adequado

Aipo - Adequado

Mostarda - Adequado

Sésamo - Adequado

Sulfitos - Adequado

Tremoços - Adequado

Moluscos - Adequado

Leguminosas - Adequado

Solanáceas - Adequado

Aromas - Adequado

Café - Adequado

Espelta pequena - Adequado

Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	123,58
Carboidratos (g)	3,64
dos quais Açúcares (g)	1,59
Gorduras (g)	8,14
dos quais saturados (g)	2,62
Proteínas (g)	8,92
Fibras (g)	0,34
Venda (g)	0,13

Proteínas
8,92g·42%
Carboidratos
3,64g·17%
Gorduras
8,14g·39%
Fibras
0,34g·2%