Frango aos cítricos

Name: Frango aos cítricos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 Kg Frango inteiro (cerca de 1,5 kg) ou coxas de frango; 2 unidades Laranjas; 1 unidade Limão; 1 unidade Lima (opcional); 3 colheres Azeite de oliva extra virgem; 2 unidades Dentes de alho; 1 unidade Ramo de alecrim; 1 colher Mel (opcional); a gosto Sal; a gosto Pimenta; 1 copo Caldo de frango (ou água); 1 colher Vinagre balsâmico (opcional)

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Categoria: Pratos principais

Um delicioso frango aos cítricos, fresco e perfumado, perfeito para qualquer ocasião. Ideal para uma refeição leve e saborosa.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango inteiro (cerca de 1,5 kg) ou coxas de frango1.5Kg
Laranjas2unidades
Limão1unidade
Lima (opcional)1unidade
Azeite de oliva extra virgem3colheres
Dentes de alho2unidades
Ramo de alecrim1unidade
Mel (opcional)1colher
Sala gosto
Pimentaa gosto
Caldo de frango (ou água)1copo
Vinagre balsâmico (opcional)1colher

Produtos disponíveis para compra

Blanchien (Lata 33 cl)

€ 4,10

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Lave bem as laranjas, o limão e a lima. Esprema o suco e corte a casca de uma laranja em fatias finas.
ETAPA 2 DE 8
Corte o frango em pedaços ou deixe-o inteiro. Polvilhe com sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 8
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados até ficar dourado. Reserve.
ETAPA 4 DE 8
Na mesma frigideira, doure o alho picado por 1-2 minutos. Adicione o suco dos cítricos e as fatias de casca de laranja.
ETAPA 5 DE 8
Adicione mel e vinagre balsâmico, se desejar. Coloque o frango de volta na frigideira com o caldo e o ramo de alecrim.
ETAPA 6 DE 8
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos, adicionando caldo se necessário.
ETAPA 7 DE 8
Retire o frango e deixe descansar. Reduza o molho se estiver muito líquido.
ETAPA 8 DE 8
Sirva o frango com o molho de cítricos, acompanhado de arroz, batatas ou legumes.

Sugestões

Frigideira grande
Caçarola
Combine com uma bière blanche para realçar os sabores!

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Mais informações

Você pode personalizar o prato adicionando outras especiarias ou ervas aromáticas a gosto.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	115,6
Carboidratos (g)	4,09
dos quais Açúcares (g)	4,09
Gorduras (g)	5,68
dos quais saturados (g)	1,37
Proteínas (g)	11,65
Fibras (g)	1,25
Venda (g)	0,1

Proteínas
11,65g·51%
Carboidratos
4,09g·18%
Gorduras
5,68g·25%
Fibras
1,25g·6%