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Pennette com cerveja artesanal

Pennette com cerveja artesanal

@maltese

Um prato principal cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de cerveja artesanal.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
maltese
@maltese

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pennette400g
  • Cerveja artesanal200ml
  • Alho2unidades
  • Azeite de oliva extra virgem3unidades
  • Creme de leite200ml
  • Pecorino ralado50g
  • Salsa fresca picadaa gosto
  • Pimentaa gosto
  • Sala gosto
Categoria: Primeiros pratos

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 8

    Coloque uma panela com água salgada para ferver para a massa.

  2. ETAPA 2 DE 8

    Em uma frigideira grande, refogue o alho no azeite de oliva extra virgem.

  3. ETAPA 3 DE 8

    Adicione a cerveja e deixe reduzir por alguns minutos em fogo médio-alto.

  4. ETAPA 4 DE 8

    Incorpore o creme de leite, mexendo bem, e cozinhe em fogo baixo.

  5. ETAPA 5 DE 8

    Cozinhe as pennette al dente seguindo as instruções da embalagem.

  6. ETAPA 6 DE 8

    Escorra a massa e transfira para a frigideira com o molho.

  7. ETAPA 7 DE 8

    Salteie a massa no molho, adicionando o pecorino ralado e mexendo bem.

  8. ETAPA 8 DE 8

    Sirva imediatamente, decorando com salsa fresca picada e oferecendo mais pimenta ou queijo a gosto.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira

Mais informações

Um brinde com a mesma cerveja usada na receita pode ser o toque final para um jantar em perfeito estilo cervejeiro!

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)356,53
Carboidratos (g)23,37
dos quais Açúcares (g)2,48
Gorduras (g)26,8
dos quais saturados (g)5,61
Proteínas (g)5,54
Fibras (g)0,84
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    5,54g·10%
  • Carboidratos
    23,37g·41%
  • Gorduras
    26,8g·47%
  • Fibras
    0,84g·1%
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias