
A receita do bolo de chocolate com aroma de mirtos, um doce alternativo com todos os aromas do arbusto que cresce na Sardenha. Um doce irresistível e de sabor único, enriquecido pela fragrância do mirtos; com uma consistência macia e o intenso gosto do chocolate que se fundem harmoniosamente com as notas perfumadas do mirtos, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível. O licor de mirtos, típico da Sardenha, confere ao bolo um sabor único e envolvente. Para quem não conhece o mirtos, é um arbusto presente em toda a ilha e seu licor é um símbolo da tradição sarda. Seu gosto levemente amargo e aromático combina perfeitamente com a doçura do chocolate, criando um sabor equilibrado. A combinação desses dois ingredientes principais é enriquecida por outros componentes que tornam o bolo ainda mais saboroso. Desde a presença do óleo de sementes em vez da manteiga, que confere uma consistência macia, até ingredientes como ovos e açúcar que oferecem doçura e consistência, e por fim as gotas de chocolate; todos os elementos se fundem para criar um bolo perfeito.





Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de aproximadamente 18-22 cm de diâmetro com papel manteiga. Reserve a forma untada e enfarinhada.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande, bata os ingredientes com um batedor elétrico por alguns minutos, até obter uma mistura alta e espumosa.
Em seguida, adicione o óleo de sementes e o licor de mirtos, misture com o batedor novamente por um momento em velocidade média.
Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento, continue misturando em baixa velocidade até obter uma massa lisa e espessa.
Por último, incorpore as gotas de chocolate amargo. Despeje a massa na forma e asse o bolo de chocolate a 180°C por cerca de 45 minutos.
Ao final, faça o teste do palito para verificar se o cozimento está ideal; não deve haver massa grudada no palito.
Papel manteiga
Batedores elétricos
5 dias fechado em um lugar fresco






| Energia (kcal) | 296,03 |
| Carboidratos (g) | 54,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 38,49 |
| Gorduras (g) | 4,78 |
| dos quais saturados (g) | 2,25 |
| Proteínas (g) | 6,24 |
| Fibras (g) | 0,85 |
| Venda (g) | 0,07 |