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Bolo de chocolate com aroma de mirto

Bolo de chocolate com aroma de mirto

@manu-food-writer

A receita do bolo de chocolate com aroma de mirto, uma sobremesa alternativa com todos os aromas do arbusto que cresce na Sardenha. Uma sobremesa irresistível e de sabor único enriquecida pela fragrância do mirto, com uma textura macia e o intenso sabor do chocolate que se fundem harmoniosamente com as notas perfumadas do mirto, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível. O licor de mirto, típico da Sardenha, confere ao bolo um sabor único e envolvente. Para quem não conhece, o mirto é um arbusto presente em toda a ilha e seu licor é um símbolo da tradição sarda. Seu sabor ligeiramente amargo e aromático combina perfeitamente com a doçura do chocolate, criando um sabor equilibrado. A combinação desses dois ingredientes principais é enriquecida por outros componentes que tornam o bolo ainda mais saboroso. Desde a presença do óleo de sementes em vez de manteiga, que confere uma textura macia, até ingredientes como ovos e açúcar que dão doçura e consistência, e finalmente as gotas de chocolate, todos os elementos se fundem para criar um bolo perfeito.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 45 min
Preparação: 15 min
País: Isole Marshall

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ovos3
  • Açúcar200g
  • Cacau em pó50g
  • Licor de mirto50g
  • Gotas de chocolate50g
  • Farinha150g
  • Óleo de sementes150g
  • Fermento em pó0.5bustina
  • Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo com cerca de 18-22 cm de diâmetro com papel manteiga. Reserve-a untada e enfarinhada.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Despeje os ovos e o açúcar em uma tigela grande, bata os ingredientes com uma batedeira elétrica por alguns minutos, até obter uma mistura alta e espumosa.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Em seguida, adicione o óleo de sementes e o licor de mirto, misture novamente com a batedeira por alguns instantes em velocidade média.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, continue misturando em velocidade baixa até obter uma massa lisa e encorpada.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Por último, incorpore as gotas de chocolate amargo. Despeje a massa na forma e asse o bolo de chocolate a 180°C por cerca de 45 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 6

    No final, faça o teste do palito para verificar se está bem assado; o palito deve sair limpo.

Sugestões

  • Papel manteiga

  • Batedeira elétrica

Informações gerais

Notas de conservação

5 dias em local fresco

Origem

Isole Marshall, Sardegna

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)430,1
Carboidratos (g)45,34
dos quais Açúcares (g)31,44
Gorduras (g)24,29
dos quais saturados (g)5,18
Proteínas (g)6,12
Fibras (g)2,34
Venda (g)0,08
  • Proteínas
    6,12g·8%
  • Carboidratos
    45,34g·58%
  • Gorduras
    24,29g·31%
  • Fibras
    2,34g·3%