Hambúrgueres vegetarianos à base de espinafre e ricota, cozidos em fritadeira sem óleo para uma crocância externa. Receita fácil, leve e sem ovos.
Lave os espinafres e cozinhe-os brevemente em água fervente.
Esprema os espinafres para eliminar o excesso de água e pique-os finamente.
Em uma tigela grande, misture os espinafres picados com a ricota e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de rosca e continue mexendo até obter uma consistência uniforme.
Adicione sal e pimenta a gosto, prove e ajuste o tempero.
Pegue porções da massa e forme os hambúrgueres do tamanho desejado.
Preaqueça a fritadeira sem óleo a 180°C.
Coloque os hambúrgueres na fritadeira e cozinhe por cerca de 10-12 minutos, virando-os na metade do tempo, até dourar e ficar crocante por fora.
Fritadeira sem óleo
Variedades: adicione queijo ralado à massa ou por cima dos hambúrgueres durante o cozimento. São servidos com saladas ou batatas assadas ou como recheio de pães.
Italy
| Energia (kcal) | 96,84 |
| Carboidratos (g) | 8,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,64 |
| Gorduras (g) | 4,24 |
| dos quais saturados (g) | 2,23 |
| Proteínas (g) | 5,8 |
| Fibras (g) | 1,48 |
| Venda (g) | 0,2 |
