Bebida funcional, leve e rápida de preparar: kefir rico em probióticos, morangos fonte de antioxidantes e vitamina C, e colágeno hidrolisado para pele, cabelo e articulações. Ideal no café da manhã, como lanche pós-treino ou lanche noturno.
Lave os morangos em água corrente e retire o cabinete.
Se usar kefir caseiro, certifique-se de que está bem misturado antes do uso.
Coloque no liquidificador os morangos, o kefir e o colágeno em pó.
Adicione uma pitada de canela e, se desejar uma consistência mais líquida, adicione algumas colheres de água ou uma bebida vegetal sem açúcares adicionados.
Bata por cerca de 30-40 segundos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje em um copo ou tigela e aproveite imediatamente. Eventualmente decore com fatias de morango ou uma pitada de canela.
Liquidificador ou mixer de imersão
Copo ou tigela
Variações: substituir a fruta (ex. mirtilos ou coco), adicionar sementes de chia ou linhaça ou uma pitada de maca, ou deixar mais cremoso substituindo metade do kefir por iogurte grego. Recomenda-se consumir imediatamente para máxima frescura.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 11,76 |
| Carboidratos (g) | 2,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,08 |
| Gorduras (g) | 0,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,35 |
| Fibras (g) | 0,63 |
