O milhete com abobrinha e cenouras é um prato principal vegano e vegetariano, sem manteiga e sem queijo, adequado para crianças e adultos. Receita simples e rápida, indicada para dietas veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose. Pode ser servido quente ou frio, ideal para um almoço em família, lanche ou jantar leve.
Lave e limpe os vegetais. Corte as abobrinhas e as cenouras em tiras finas.
Lave o milhete sob água corrente e cozinhe seguindo as instruções na embalagem.
Enquanto o milhete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela.
Junte as abobrinhas e as cenouras na panela e adicione uma pitada de caldo vegetal granulado; cozinhe por cerca de 10 minutos até que os vegetais estejam macios.
Quando o milhete estiver cozido, escorra se necessário e junte ao refogado de abobrinha e cenoura.
Mexa bem para misturar os sabores e sirva o milhete com abobrinha e cenouras quente ou frio, conforme a preferência.
Panela
Panela para cozinhar o milhete
Peneira (se necessário)
Adequado para veganos, vegetarianos, celíacos e intolerantes a ovos e lactose. Pode ser consumido quente ou frio; ideal também para lanche.
Italy
| Energia (kcal) | 317,25 |
| Carboidratos (g) | 17,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,88 |
| Gorduras (g) | 26,08 |
| dos quais saturados (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 3,4 |
| Fibras (g) | 1,43 |
