Bolo de maçã sem farinha e sem açúcar: uma sobremesa leve, saudável e simples, feita com apenas três ingredientes e assada na fritadeira de ar. Ideal para café da manhã, lanche ou como uma sobremesa leve.
Prepare os ingredientes: lave a maçã, descasque-a, retire o miolo e corte-a em pedaços. Meça 100 g de maçã sem os resíduos.
Bata tudo junto: em um liquidificador ou com um mixer de imersão junte a maçã em pedaços, o ovo e o iogurte grego. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea, com uma consistência cremosa semelhante a uma massa.
Despeje na forma: pegue uma forma de silicone (10-12 cm de diâmetro, não é necessário untar) e despeje a massa. Alise a superfície com uma espátula de silicone.
Coza na fritadeira de ar: pré-aqueça a fritadeira de ar a 160°C por cerca de 3 minutos, insira a forma e cozinhe por 25 minutos. Verifique o cozimento com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar e sirva: retire o bolo da fritadeira e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Desenforme com cuidado e transfira para um prato de servir.
Liquidificador ou mixer de imersão
Forma de silicone (10-12 cm de diâmetro)
Balança de cozinha
Descascador de batatas ou faca afiada
Espátula de silicone
Fritadeira de ar
Variações: adicionar canela ou baunilha, pedaços de maçã na massa, amêndoas em lâminas ou nozes na superfície; versão vegana (1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas + 2 colheres de sopa de água no lugar do ovo e iogurte de soja); variante com chocolate (1 colher de chá de cacau em pó). Dicas de apresentação: polvilhar com canela ou decorar com fatias de maçã ou frutas vermelhas.
Italy
| Energia (kcal) | 98,33 |
| Carboidratos (g) | 5,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,59 |
| Gorduras (g) | 5,62 |
| dos quais saturados (g) | 2,43 |
| Proteínas (g) | 6,36 |
| Fibras (g) | 0,74 |
| Venda (g) | 0,07 |
