
Toast vegetarianos sem manteiga e sem ovos, fáceis e rápidos. Ideais na primavera e no verão como salvamento para almoço ou jantar.
Lave as flores de abobrinha e corte-as em pedaços.
Cozinhe as flores na frigideira com um pouquinho de óleo, alcaparras, sal e hortelã até que fiquem macias.
Dissolva a ricota com uma colher de água até obter um creme liso.
Aqueça o pão (no forno ou torradeira).
Distribua o creme de ricota sobre o pão quente.
Finalize com as flores de abobrinha cozidas e uma pitada de orégano antes de servir.
Frigideira
Colher
Torradeira ou forno
Podem ser substituídos: o pão de centeio pelo pão preferido; a ricota por queijo cottage, ricota de cabra ou de ovelha. Adequado como almoço embalado.
Italy
| Energia (kcal) | 128,14 |
| Carboidratos (g) | 17,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,1 |
| Gorduras (g) | 3,76 |
| dos quais saturados (g) | 2,07 |
| Proteínas (g) | 5,93 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,23 |