Laranja cristalizada
Laranja cristalizada perfeita para decorar doces ou servir no final da refeição no Natal, junto com frutas secas. As fatias podem ser cobertas com chocolate derretido ou granulado de pistache, ou passadas no açúcar refinado para torná-las ainda mais deliciosas. Uma pequena joia para fazer no período mais mágico e perfumado do ano.
Ingredientes
- Água
200mL200mL - Laranjas washington
2unidades2unidades - Açúcar
130g130g
Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Lave bem as laranjas em água corrente. Seque-as e depois corte-as em fatias não muito finas.
- ETAPA 2 DE 3
Prepare uma calda com açúcar e água e ferva as fatias de laranja por cerca de meia hora até que a calda tenha reduzido.
- ETAPA 3 DE 3
Escorra-as e deixe-as secar bem em uma grade. Você também pode usar o forno a 60 graus, estático, tomando cuidado para não secá-las demais.
Informações gerais
Notas de conservação
As laranjas cristalizadas podem ser conservadas em um pote de vidro hermeticamente fechado e armazenadas em um local fresco e seco.
Mais informações
Atenção: escolha uma laranja totalmente comestível, da polpa à casca. Nem todas as laranjas garantem a comestibilidade da casca.
Origem
Italia, Calabria
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 110,11 |
| Carboidratos (g) | 28,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 28,57 |
| Gorduras (g) | 0,08 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,26 |
| Fibras (g) | 0,6 |
- Proteínas0,26g·1%
- Carboidratos28,57g·97%
- Gorduras0,08g·0%
- Fibras0,6g·2%