Em uma tigela, misture as duas farinhas, o fermento e uma pitada de sal.
Adicione o azeite de oliva e a água, então sove até obter uma massa lisa e não pegajosa.
Cubra a massa e deixe descansar por 20-30 minutos.
Divida a massa em 4 bolinhas, abra-as com um rolo.
Cozinhe cada piadina em uma frigideira antiaderente por 2 minutos de cada lado.
Vire as piadinas quando começarem a formar bolhas.
Recheie as piadinas a gosto, por exemplo, com pimentões e cebola cozidos na air fryer.
Tigela
Frigideira antiaderente
Rolo
Você pode personalizar o recheio das piadinas de acordo com seu gosto.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Carboidratos (g) | 60,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,4 |
| Gorduras (g) | 2,49 |
| dos quais saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 15,16 |
| Fibras (g) | 7,11 |
| Venda (g) | 1,31 |
