O Pão turco bazlama é uma receita fácil e rápida, perfeita como acompanhamento para vários pratos.
Começamos cozinhando as batatas com casca em uma panela pequena.
Quando estiverem prontas (faça o teste do garfo), as amassamos em uma tigela.
Adicionamos às batatas amassadas o leite, o fermento, a farinha peneirada e por fim o sal.
Misturamos e amassamos até obter uma massa lisa e homogênea.
Cobrimos com filme plástico e deixamos levedar até dobrar de volume (cerca de 2 horas).
Dividimos a massa em 4 partes, com as mãos damos forma redonda e depois abrimos com a ajuda de um rolo de massa.
Cozinhamos em uma frigideira previamente untada e bem quente, virando para os dois lados por um par de minutos.
Preparamos o molho misturando em uma tigela óleo, salsa, alho amassado e uma pitada de sal.
Uma vez cozidos, pincelamos com a mistura e estamos prontos para servir e saboreá-los.
Conservar em recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias
Excelente para servir com molhos ou como acompanhamento para pratos de carne.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 164,25 |
| Carboidratos (g) | 31,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,06 |
| Gorduras (g) | 2,19 |
| dos quais saturados (g) | 1,12 |
| Proteínas (g) | 5,94 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Venda (g) | 0,41 |
