Com um cortador de massa ou uma xícara, corte a base do sofficino.
Pegue a fatia (quadrada) de pão de forma e pressione-a levemente com um rolo de massa.
Em uma parte do “disco” de pão de forma, coloque duas colheres de chá de molho (temperado com azeite, sal e pimenta) e alguns cubos de mussarela vegana.
Feche o “disco” e sele as bordas com os dentes de um garfo, criando uma meia-lua.
Faça uma massa com água, farinha de grão-de-bico, sal, páprica e sal. Eu sempre faço a olho, a massa não deve ser muito densa, nem muito líquida!
Pegue os sofficini, mergulhe-os primeiro na massa e depois na farinha de milho ou farinha de rosca.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite-os até dourar!
Sirva-os ainda quentes, acompanhados de legumes e uma maionese ou ketchup, serão perfeitos!
Cortador de massa ou xícara
Rolo de massa
Garfo
Geladeira por 2
Salvo seu jantar em 10 minutos, com estes deliciosos sofficini veganos!
Italia
| Energia (kcal) | 256,88 |
| Carboidratos (g) | 15,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,01 |
| Gorduras (g) | 14,87 |
| dos quais saturados (g) | 8,67 |
| Proteínas (g) | 16,21 |
| Fibras (g) | 0,92 |
| Venda (g) | 0,3 |
