Um plumcake proteico de mirtilos, ideal para um pequeno-almoço saudável ou um lanche leve. Fácil de preparar, com ingredientes simples e nutritivos.
Bater os ovos com a polpa de fruta até obter uma mistura homogênea.
Adicionar o óleo e a bebida vegetal, depois bater novamente para misturar bem os ingredientes.
Adicionar o iogurte e misturar delicadamente.
Peneirar a farinha com o fermento e incorporar na mistura.
Adicionar os mirtilos e mexer cuidadosamente para distribuí-los uniformemente.
Despejar a mistura na forma de plumcake e assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Batedeira elétrica
Liquidificador
Peneira
Forma de plumcake
Conservar num recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias ou no frigorífico por uma semana.
Ideal para pequenos-almoços saudáveis, lanches proteicos e também adequado para a introdução alimentar de crianças.
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