Corte a maçã em fatias finas e borrife suco de limão por cima.
Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela.
Adicione os líquidos (bebida vegetal e óleo de sementes) e misture até obter uma massa lisa.
Incorpore a maçã e os mirtilos à massa.
Despeje a massa em uma forma e decore com fatias de maçã.
Asse a 180°C por cerca de 30 minutos.
Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Adequado para dietas veganas e sem lactose.
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