Versão noturna inspirada na cheesecake de morango, pensada para ser anti-inchaço e anti-inflamatória: sem lactose e sem ovos. Prepara-se à noite misturando os ingredientes e deixando descansar na geladeira; pela manhã, acrescente frutas frescas como cobertura.
Em uma tigela ou em um pote com tampa, misture os flocos de aveia com o leite de amêndoa (ou arroz), o kefir e o queijo cremoso sem lactose até obter uma crema homogênea.
Adicione a colher de chá de Marmel-light de morango e, se desejar, uma pitada de canela; misture novamente para distribuir o tempero.
Feche o recipiente e coloque na geladeira por 6–10 horas (de preferência durante a noite).
Pela manhã, sirva o overnight com cobertura de frutas frescas a gosto (morangos, frutas vermelhas) e, se quiser, uma leve polvilhada de canela.
Tigela ou pote com tampa
Colher para misturar
Conservar na geladeira por até 24-48 horas em recipiente hermético
Receita sem ovos e sem lactose. Para manter o perfil anti-inchaço, prefira bebidas vegetais sem açúcares adicionados e kefir sem lactose; adicione frutas frescas não muito açucaradas para a cobertura. Adapte as quantidades se preparar para mais pessoas.
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