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Biscoitos napolitanos sem glúten e sem lactose

Biscoitos napolitanos sem glúten e sem lactose

@sweetceliacworld
Categoria: Sobremesas

Descubra os Biscoitos napolitanos sem glúten e lactose: uma explosão de sabor autêntico e tradição italiana. Ingredientes selecionados para todos. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: minCozimento: min
Tempo de preparação: 45 minPreparação: 45 min
País: Italia
sweetceliacworld@sweetceliacworld

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha sem glúten nutrifree para massa250g
  • Açúcar100g
  • Manteiga sem lactose100g
  • Gema1gema
  • Ovos1ovo
  • Extrato de baunilha1colher de chá
  • Raspas de limãoq.b.
  • Recheio
  • Biscoitos sem glúten75g
  • Pão de ló/colomba/panetone150g
  • Geleia de amarena2colheres de sopa
  • Amarena fabbri55g
  • Calda de amarena40g
  • Cacau em pó40g
  • Glacê para cobertura
  • Clara de ovo1clara
  • Açúcar de confeiteiro100g
  • Gotas de limãoq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    MASSA Misture a farinha, o açúcar e a manteiga e trabalhe até que estejam bem incorporados.

  2. ETAPA 2 DE 7

    Adicione o ovo, a baunilha e as raspas de limão. Forme uma bola e deixe descansar envolta em filme plástico enquanto prepara o recheio.

  3. ETAPA 3 DE 7

    RECHEIO Misture tudo esfarelando o pão de ló e os biscoitos. Deve-se criar uma mistura bastante compacta para depois formar um rolo e inserir na massa.

  4. ETAPA 4 DE 7

    GLACÊ Misture tudo com um batedor ou um garfo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

  5. ETAPA 5 DE 7

    MONTAGEM Neste ponto, pegue a massa e estenda-a para criar um retângulo não muito espesso.

  6. ETAPA 6 DE 7

    No meio da massa, ao longo, coloque a mistura previamente feita de modo a deixar bordas laterais na massa. Dobre as bordas laterais da massa sobre o recheio para cobri-lo.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Corte retângulos de cerca de 3,5 cm de largura. Cubra com o glacê e leve ao forno por 25/30 minutos a 180°C.

Informações gerais

Origem

Italia, Campania

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

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    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)298,89
    Carboidratos (g)46,91
    dos quais Açúcares (g)28,22
    Gorduras (g)10,12
    dos quais saturados (g)5,33
    Proteínas (g)6,46
    Fibras (g)1,77
    Venda (g)0,04
    • Proteínas
      6,46g·10%
    • Carboidratos
      46,91g·72%
    • Gorduras
      10,12g·16%
    • Fibras
      1,77g·3%