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CANESTRELLI sem glúten e lactose

CANESTRELLI sem glúten e lactose

@sweetceliacworld

Descubra os Canestrelli sem glúten e lactose: crocantes e deliciosos, ideais para quem busca o sabor autêntico da tradição italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: min
Preparação: 30 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Gemas de ovo3unidades
  • Farinha sem glúten nutrifree para massa125g
  • Fécula de batata125g
  • Manteiga sem lactose150g
  • Açúcar de confeiteiro75g
  • Vanilina ou baunilha1Saquinho
  • Raspas de limãoa gosto
  • Sal1Pitada

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Cozinhe os ovos em água até que fiquem duros e extraia apenas a gema. Misture com a farinha e a fécula.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Adicione a manteiga em pedaços (deve estar em temperatura ambiente) e amasse com as mãos. Adicione o açúcar de confeiteiro, vanilina, raspas de limão e sal.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Crie uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora na geladeira envolta em filme plástico.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Estenda com 1 cm de espessura e asse a 180° por 20 minutos. NÃO TOQUE IMEDIATAMENTE, SENÃO ELES SE DESFAZEM! DEIXE ESFRIAR.

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)377,11
Carboidratos (g)26,28
dos quais Açúcares (g)0,51
Gorduras (g)27,24
dos quais saturados (g)13,11
Proteínas (g)8,18
Fibras (g)0,35
Venda (g)0,17
  • Proteínas
    8,18g·13%
  • Carboidratos
    26,28g·42%
  • Gorduras
    27,24g·44%
  • Fibras
    0,35g·1%