Corte o abacaxi horizontalmente ao meio
Com uma colher, retire a polpa deixando a casca intacta
Corte a polpa em cubinhos, assim como a das outras frutas
Misture, adoce e regue com um copo de Champagne e dois copinhos de brandy
Coloque a salada de frutas na geladeira e também as duas 'cascas' do abacaxi
Pouco antes de servir, encha estas últimas com os cubinhos de fruta e, por cima, forme uma cúpula com o sorvete de baunilha, que pode ser comprado ou feito em casa
Em uma travessa, distribua uma camada de gelo triturado, coloque por cima as metades do abacaxi e sirva
Travessa
Faca
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 56,4 |
| Carboidratos (g) | 8,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,39 |
| Gorduras (g) | 0,05 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,52 |
| Fibras (g) | 0,94 |
