Abbacchio A Scottadito
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O Abbacchio a Scottadito é um prato típico da culinária romana, preparado com costeletas de cordeiro marinadas com azeite de oliva, limão, sal, pimenta e estragão, e depois grelhadas até ficarem suculentas e saborosas. Este delicioso prato é perfeito para um almoço ou jantar ao ar livre, e combina perfeitamente com um excelente vinho tinto.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Costeletas de cordeiro
400G400G - Estragão
1Punhado1Punhado - Sala gosto
- Pimentaa gosto
- Azeite de olivaa gosto
- Limãoa gosto
Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Molhar as costeletas de cordeiro já cortadas com sal, pimenta, azeite de oliva e estragão
- ETAPA 2 DE 3
Colocar as costeletas na grelha e dourar de ambos os lados por 4 minutos
- ETAPA 3 DE 3
Servir com limão
Sugestões
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Pinças
Pinças
Pinças de churrasco
Frigideira
Tigela
Informações gerais
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
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| Energia (kcal) | 43,94 |
| Carboidratos (g) | 7,48 |
| Gorduras (g) | 1,08 |
| Proteínas (g) | 3,39 |
| Fibras (g) | 1,1 |
- Proteínas3,39g·26%
- Carboidratos7,48g·57%
- Gorduras1,08g·8%
- Fibras1,1g·8%