Aipo-rábano Assado

Name: Aipo-rábano Assado
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Aipo-rábano; 2 Cebolas; 2 Ovos; 3 Conchas Molho Bechamel Vegetal; 50 G Queijo Parmesão Ralado; q.b. Azeite de Oliva Extra Virgem; q.b. Sal

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Categoria: Acompanhamentos

O aipo-rábano assado é um delicioso acompanhamento feito com aipo-rábano, cebolas, ovos, molho bechamel vegetal, queijo parmesão ralado, azeite de oliva extra virgem e sal. Este acompanhamento é perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. O aipo-rábano, assado com um molho bechamel cremoso e queijo gratinado, torna-se macio e aromático. Experimente e você será conquistado por seu sabor único!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Aipo-rábano1
Cebolas2
Ovos2
Molho bechamel vegetal3Conchas
Queijo parmesão ralado50G
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Descasque o aipo-rábano; cozinhe-o al dente em água fervente salgada; corte-o em fatias
ETAPA 2 DE 6
Refogue a cebola fatiada finamente no azeite
ETAPA 3 DE 6
Misture-a com o molho bechamel morno; adicione o parmesão e 2 gemas
ETAPA 4 DE 6
Doure as fatias de aipo-rábano no azeite, coloque-as em uma assadeira untada e cubra-as com o molho bechamel
ETAPA 5 DE 6
Polvilhe com parmesão e azeite
ETAPA 6 DE 6
Asse a 180 graus

Sugestões

Tábua de Corte
Faca
Frigideira
Tigela
Ralador
Panela

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2-3 dias

Mais informações

Pratos de aipo-rábano são típicos da culinária do norte da Itália

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	105,54
Carboidratos (g)	6,24
dos quais Açúcares (g)	3,77
Gorduras (g)	6,21
dos quais saturados (g)	1,67
Proteínas (g)	5,89
Fibras (g)	1,09
Venda (g)	0,07

Proteínas
5,89g·30%
Carboidratos
6,24g·32%
Gorduras
6,21g·32%
Fibras
1,09g·6%