O nabo assado é um delicioso acompanhamento feito com nabo, cebolas, ovos, bechamel vegetal, queijo parmesão ralado, azeite extra-virgem e sal. Esse acompanhamento é perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. O nabo, cozido no forno com uma bechamel cremosa e o queijo gratinado, fica macio e aromático. Experimente e você ficará encantado com seu sabor único!
Descascar o nabo; cozê-lo al dente em água fervente salgada; cortá-lo em fatias
Refogar a cebola cortada fina no óleo
Unir à bechamel morna; adicionar o parmesão e 2 gemas
Dourar as fatias de nabo no óleo, colocá-las em uma assadeira untada e cobri-las com a bechamel
Polvilhar com parmesão e óleo
Assar a 180 graus
Tábua de Corte
Faca
Frigideira
Tigela
Ralador
Panela
Conservar na geladeira por um máximo de 2-3 dias
Pratos de nabo são típicos da culinária do norte da Itália
Italy
| Energia (kcal) | 105,54 |
| Carboidratos (g) | 6,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,77 |
| Gorduras (g) | 6,21 |
| dos quais saturados (g) | 1,67 |
| Proteínas (g) | 5,89 |
| Fibras (g) | 1,09 |
| Venda (g) | 0,07 |
