O aipo-rábano assado é um delicioso acompanhamento feito com aipo-rábano, cebolas, ovos, molho bechamel vegetal, queijo parmesão ralado, azeite de oliva extra virgem e sal. Este acompanhamento é perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. O aipo-rábano, assado com um molho bechamel cremoso e queijo gratinado, torna-se macio e aromático. Experimente e você será conquistado por seu sabor único!
Descasque o aipo-rábano; cozinhe-o al dente em água fervente salgada; corte-o em fatias
Refogue a cebola fatiada finamente no azeite
Misture com o molho bechamel morno; adicione o parmesão e 2 gemas
Doure as fatias de aipo-rábano no azeite, coloque-as em uma assadeira untada e cubra com o molho bechamel
Polvilhe com parmesão e azeite
Asse a 180 graus
Tábua de Corte
Faca
Frigideira
Tigela
Ralador
Panela
Conservar na geladeira por até 2-3 dias
Pratos de aipo-rábano são típicos da culinária do norte da Itália
Italia
| Energia (kcal) | 105,54 |
| Carboidratos (g) | 6,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,77 |
| Gorduras (g) | 6,21 |
| dos quais saturados (g) | 1,67 |
| Proteínas (g) | 5,89 |
| Fibras (g) | 1,09 |
| Venda (g) | 0,07 |
