As Alcachofras ao Limão são um delicioso prato de acompanhamento típico da culinária italiana. As alcachofras são limpas e cozinhadas inteiras com limão e temperadas com uma crocante panadura de pão ralado e amêndoas. O toque de limão dá uma nota fresca ao prato, tornando-o perfeito para acompanhar carnes ou peixe. Uma forma saborosa e original de saborear as alcachofras!
Limpar as alcachofras, cortá-las em gomos e mergulhá-las em água acidulada com suco de limão
Ralar a casca dos limões e picar muito finamente as amêndoas
Misturar a casca de limão e as amêndoas aos 100 G de pão ralado
Escorrer as alcachofras, secá-las e passá-las primeiro nos ovos batidos e depois no pão ralado
Fritar as alcachofras em abundantemente óleo quente até ficarem douradas, escorrê-las com uma escumadeira, temperá-las com sal e servir imediatamente
Faca afiada
Bacia
Tigela
Frigideira
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Este acompanhamento é ideal para servir com carne ou peixe
Italy
| Energia (kcal) | 90,56 |
| Carboidratos (g) | 7,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,14 |
| Gorduras (g) | 3,85 |
| dos quais saturados (g) | 0,51 |
| Proteínas (g) | 4,56 |
| Fibras (g) | 4,79 |
| Venda (g) | 0,14 |
